酥焖五花肉

酥焖五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉洗净后擦干

2. 第2步.

   锅烧热后放油，将五花肉皮朝下，煎至金黄

3. 第3步.

   放入黄酒、生抽、大蒜粒煮开，转中火烧至汤汁剩一半

4. 第4步.

   将肉、汤倒入高压锅中，放入笋尖及其他调味料和清水，盖上锅盖气阀，上汽后压十五分钟左右