鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法步骤

1. 第1步.

   香葱切葱花

2. 第2步.

   蒜切末

3. 第3步.

   腰果切碎

4. 第4步.

   胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆芽洗净备用

5. 第5步.

   鸡腿去皮去骨头

6. 第6步.

   油面(2人份我用了700克)

7. 第7步.

   豆芽焯水，过凉水

8. 第8步.

   鸡肉焯水，煮熟，捞出沥干水分，备用

9. 第9步.

   鸡肉用手撕丝

10. 第10步.

    油面按包装袋说明，煮2分钟煮熟

11. 第11步.

    过冷水

12. 第12步.

    沥干水分，捞出，盛盘，上面摆放豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝、顶层撒葱花和腰果碎

13. 第13步.

    芝麻酱添水

14. 第14步.

    加鸡精、盐、搅拌均匀

15. 第15步.

    加入老干妈红油豆豉、陈醋、生抽、老抽、白砂糖、蒜末调味、将调味汁浇在12面上即可