椰蓉酥饼

椰蓉酥饼的做法
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椰蓉酥饼的食材和调料

无盐黄油120克
椰蓉适量
低筋面粉130克
40克
蛋黄1个
苏打粉1/4小匙

椰蓉酥饼的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化的黄油,添加糖粉,用手动打蛋器打发

  2. 第2步.

    加入蛋黄,搅打均匀

  3. 第3步.

    添入过筛2次的低粉、苏打粉,用刮刀混合均匀

  4. 第4步.

    小面团揉成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时

  5. 第5步.

    取出冷藏的面团,分割30个,每个10克

  6. 第6步.

    戴上手套,直接用掌心,捏成团,外面裹上椰蓉

  7. 第7步.

    整齐地放入垫有油布的烤盘

  8. 第8步.

    烤箱预热180度,中层,上下火,10分钟

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