豆荚炒肉丝

豆荚炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝成细丝，用盐、啤酒、鸡粉、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右

2. 第2步.

   豆荚掐去头尾，斜切成细条，红椒切滚刀（中间颗粒去掉），蒜切成碎粒

3. 第3步.

   切好的豆荚丝入开水锅中焯烫片刻，捞起过凉

4. 第4步.

   烧热锅，冷油放入腌制好的肉丝滑至变色盛出

5. 第5步.

   爆香蒜末，放入豆荚，盐翻炒片刻

6. 第6步.

   加入肉丝和红椒碎，淋点香油，放点鸡粉，翻炒均匀即可