塞北土豆饼

塞北土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，去皮，切成片，放蒸锅中蒸熟

2. 第2步.

   用刀背碾压土豆，至土豆成泥

3. 第3步.

   土豆泥一分为二份，一份土豆泥中加入面粉，用手把面粉和土豆揉搓在一起，揉成面团

4. 第4步.

   另一份土豆泥中加入莜面，用同样方法揉成面团。看到了吧，两个面团在手感上是不一样的，一个硬，一个软

5. 第5步.

   把面团分成大小一样的剂子

6. 第6步.

   取一个剂子，按扁，擀成薄片

7. 第7步.

   平底锅置火上，烧热，放入擀好的饼皮，煎至两面金黄即可