苦瓜薏米骨头汤

苦瓜薏米骨头汤的做法步骤

1. 第1步.

   提前将薏米用清水泡发2个小时左右

2. 第2步.

   水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟

3. 第3步.

   将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段（如果是小葱就挽结）放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右

4. 第4步.

   将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块

5. 第5步.

   煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可