咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法
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咖喱鸡饭的做法说明

今天是道咖喱鸡饭!好吃又好做,新手厨娘也可以做得很出色。
用电饭锅煲点米饭,再煮上这么一锅咖喱。
盛上米饭,浇上咖喱,再撒几颗熟芝麻,想想就口水直流。
而且,咖喱很能开胃。这么一碗,也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手,不知道吃什么的时候通常都会想到它。

咖喱鸡饭的食材和调料

鸡腿
咖喱
胡萝卜
土豆
青豆

咖喱鸡饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡大腿剁块洗净,加少许料酒稍腌

  2. 第2步.

    土豆,胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块,另一部份切碎末

  3. 第3步.

    热锅上少许底油,油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香

  4. 第4步.

    倒入胡萝卜,土豆翻炒

  5. 第5步.

    加足够量的清水,水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右

  6. 第6步.

    倒入青豆煮至豆子快熟时,再加入大块洋葱稍煮

  7. 第7步.

    关火或是把火转到最小,加入咖喱块,用锅铲搅至咖喱完全融化

  8. 第8步.

    再开火,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可

小贴士

吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
也可以给它整个造型,先拿碗盛一米饭,压得稍实些,再倒扣在盘子上,再浇一煮好的咖喱料汁,给米饭上撒几颗熟芝麻~~~

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