梅渍仔姜炒肉丝

梅渍仔姜炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   仔姜洗净去皮，切薄片，加杨梅汁和白醋，还有适量的食盐腌一周

2. 第2步.

   瘦肉用生粉，果酒和生抽腌20分钟

3. 第3步.

   热油锅滑炒瘦肉丝，备用

4. 第4步.

   配料切丝

5. 第5步.

   锅留底油爆香蒜片，青红椒，下肉丝，调入盐，下梅渍仔姜丝

6. 第6步.

   起锅前下葱段