水果批萨

水果批萨的做法
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水果批萨的食材和调料

高粉150克
牛奶100克
鸡蛋一个
2克
15克
黄油20克
酵母粉6克
马苏里拉奶酪100克
批萨草适量
樱桃番茄6—7个
香蕉1根
黄油少许

水果批萨的做法步骤

  1. 第1步.水果批萨的做法步骤 第1步

    比萨盘内均匀刷上一层黄油

  2. 第2步.水果批萨的做法步骤 第2步

    放入发好的面团,用手均匀抹平,也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘,我的面软,用手就可以抹平了

  3. 第3步.水果批萨的做法步骤 第3步

    用叉子在面饼上均匀地扎小孔

  4. 第4步.水果批萨的做法步骤 第4步

    将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出,在饼坯上均匀地涂上番茄酱

  5. 第5步.水果批萨的做法步骤 第5步

    再撒上适量马苏里拉奶酪,我还撕了一片芝士放上面

  6. 第6步.水果批萨的做法步骤 第6步

    再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片,一圈香蕉片,直到铺满为止

  7. 第7步.水果批萨的做法步骤 第7步

    撒上适量批萨草

  8. 第8步.水果批萨的做法步骤 第8步

    再撒上一层马苏里拉奶酪,入预热至200度的烤箱内烤制5分钟

  9. 第9步.水果批萨的做法步骤 第9步

    取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,继续烤制5分钟即可

小贴士

1.批萨饼皮按照做面包的方法发面即可,或者就是普通的发面团也行,只要适合你的口味就好。
2.批萨盘要刷上一层黄油防沾,黄油需事先融化了。
3.在饼皮上扎小孔,目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4.先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料,不但能防止漏馅,还能增加饼皮的酥脆感。
5.批萨草要适量,放的多了就掩盖了其他馅料的味道了,适量即可。
6.烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪,可以增加拉丝的效果。
7.这个季节水果很多,你可以随便加哦,想吃什么就在上面加什么吧。

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