酸梅汤

酸梅汤的做法
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酸梅汤的食材和调料

50克
山楂70克
陈皮30克
甘草30克
适量
4000毫升

酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.

    山楂先用清水泡2分钟后洗净捞出

  2. 第2步.

    乌梅和陈皮、甘草同时用清水洗一下捞出

  3. 第3步.

    把洗好的材料全部放入锅内

  4. 第4步.

    加入4000ML左右的清水

  5. 第5步.

    大火烧开后转中小火继续熬制30分钟,30分钟后根据自己口感加入冰糖,代冰糖融化后关火

  6. 第6步.

    放凉

  7. 第7步.

    放凉装入无水无油的凉水壶里放进冰箱冷藏,随时喝随时倒哈

小贴士

1、乌梅味酸、涩、性平、归肝、脾、肺、大肠经。能生津止渴、消暑利水的功效。
2、山楂性微温、味甘、酸、具有开胃消食、活血散瘀、化痰行气、收敛止泻功效
3、陈皮味苦、辛、性温、归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰、食少吐泻、咳嗽多痰的功效
4、甘草甘,平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性的功效。
5、我熬的这款酸梅汤里没加甘草,按道理来说应该要加的,加了甘草后味道和功效都是很好的,可惜我家老杨不喜欢甘草的味道,没办法只能不放了,不过喜欢的还是要加甘草的哈。

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