自制梅李面包

自制梅李面包的做法
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自制梅李面包的做法说明

蒙娜丽莎的微笑【自制梅李面包DIY】艳丽的紫红色传统圆李子,浓郁的玫瑰香味常常牵着你的鼻子就走过去,小时候一到李子成熟的季节,就可以听到大人的唠叨:不要吃太多难消化。也不知道是真的难消化,还是耳根越来越软,每次洗好李子,总是象征性的浅嚐辄止。我爱自然斑斓的颜色,水果亮丽的外皮就充满诱惑。这种长椭圆形的梅李,有一个非常好听的名字——蒙娜丽莎,它的果实中部外鼓,两头钝尖,上下左右对称,果皮表面有一层灰白色的天然果粉,果肉黄色,汁多味浓甜,香味宜人,核小容易离核,用它做的梅李面包,烤好后的蒙娜丽莎梅李,果皮自然的皲皱起来,由浓甜变成了酸甜,但依然很甜美,好像微笑总是美好的~

自制梅李面包的食材和调料

500克
面粉200克
木瓜200克
蜂蜜2勺
酵母1/2茶匙
1/2茶匙

自制梅李面包的做法步骤

  1. 第1步.

    梅李500克,基础面包面团:(200克面粉、200克木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2盐,揉匀冷藏一夜)

  2. 第2步.

    面团擀成适合烤盘的长方形

  3. 第3步.

    铺进盘子,发酵到两倍高

  4. 第4步.

    梅李去核

  5. 第5步.

    铺在面团上

  6. 第6步.

    进烤箱190度,上下火烤40分钟

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