霉干菜焖毛豆

霉干菜焖毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作

2. 第2步.

   霉干菜洗干净沥干，毛豆搓洗干净，剪去两头

3. 第3步.

   蒜瓣切小粒，老姜切片

4. 第4步.

   调汁：蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、风味豆豉、料酒

5. 第5步.

   锅中放适量清水，放花椒粒、干辣椒、八角、盐，毛豆

6. 第6步.

   盖上锅盖，煮熟毛豆

7. 第7步.

   捞出，沥水，去掉花椒老姜

8. 第8步.

   开始制作

9. 第9步.

   锅中放适量油，霉干菜入锅拌炒

10. 第10步.

    放毛豆

11. 第11步.

    拌炒

12. 第12步.

    放调料汁

13. 第13步.

    拌炒入味

14. 第14步.

    再放少许料酒，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可