咖喱鸡肉焗饭

咖喱鸡肉焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   【先来处理材料】

2. 第2步.

   鸡腿去皮去骨切小块

3. 第3步.

   鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分

4. 第4步.

   胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，冲掉淀粉；洋葱撕去内层的薄膜后切成片

5. 第5步.

   【炒咖喱】

6. 第6步.

   先用友炒一下胡萝卜

7. 第7步.

   再放入土豆炒

8. 第8步.

   倒入鸡肉和洋葱翻炒几下

9. 第9步.

   倒入没过材料的水

10. 第10步.

    煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化

11. 第11步.

    再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠

12. 第12步.

    【焗饭】

13. 第13步.

    把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中

14. 第14步.

    倒上鸡肉咖喱

15. 第15步.

    撒上一层奶酪丝

16. 第16步.

    入烤箱，200°，烤至奶酪融化即可，约四、五分钟