麻辣卤鸭翅

麻辣卤鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   【准备】

2. 第2步.

   鸭翅整理好，入锅加清水姜片焯水

3. 第3步.

   煮好的鸭翅取出冲洗下去浮沫沥水

4. 第4步.

   调汁：盐、风味豆豉、老抽、生抽、芝麻油、白糖

5. 第5步.

   孜然跟干辣椒磨粉

6. 第6步.

   【制作】

7. 第7步.

   锅中放老姜、花椒、山楂干、八角、干辣椒

8. 第8步.

   加调料汁加清水，煮开中火煮10分钟

9. 第9步.

   放入鸭翅

10. 第10步.

    盖上锅盖，大火煮开转中火慢慢炖煮至入味

11. 第11步.

    连卤汁一起盛出，晾凉即可啃了