香菇鸡翅

香菇鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）

2. 第2步.

   香菇清洗干净去掉底部

3. 第3步.

   葱切断，姜切片

4. 第4步.

   鸡翅上划几刀更容易成熟和入味

5. 第5步.

   鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟

6. 第6步.

   香菇切两半

7. 第7步.

   鸡翅冲洗干净准备做

8. 第8步.

   锅里放一点点油，下鸡翅煎一下

9. 第9步.

   两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜

10. 第10步.

    倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖

11. 第11步.

    直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可，做鸡翅的同时，米饭也已经焖好了