自制牛奶雪糕

自制牛奶雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用

2. 第2步.

   玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

3. 第3步.

   然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色

4. 第4步.

   开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好

5. 第5步.

   小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

6. 第6步.

   待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上

7. 第7步.

   吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模