墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨

2. 第2步.

   将鸡腿肉切成小条

3. 第3步.

   将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料

4. 第4步.

   找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

5. 第5步.

   将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

6. 第6步.

   蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条

7. 第7步.

   将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

8. 第8步.

   将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱

9. 第9步.

   将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可