酸辣粉

酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉

2. 第2步.

   蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁

3. 第3步.

   做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开

4. 第4步.

   粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤4里调好的料汁

5. 第5步.

   撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可