姜汁豆花

姜汁豆花的做法步骤

1. 第1步.

   取适量的生花生放入碗中

2. 第2步.

   倒入没过花生的清水，浸泡两分钟

3. 第3步.

   待花生红衣变皱后，将其红衣剥除

4. 第4步.

   将剥好的花生仁放入小锅中

5. 第5步.

   倒入适量的清水，上锅开火

6. 第6步.

   大约煮10分钟左右就可以捞出备用

7. 第7步.

   另起一锅把水做开，水开后放入珍珠粉圆

8. 第8步.

   待粉圆煮至完全透明时，捞出放入凉开水中备用

9. 第9步.

   在小锅中放入老姜三片（去皮后拍碎在切片）和1/4片黄片糖

10. 第10步.

    开中火熬煮15-20分钟后,冰镇备用

11. 第11步.

    用扁平的勺子将内酯豆腐一块一块铲入碗中

12. 第12步.

    倒入熬好的黄片糖姜水，在放入事先备好的花生仁和粉圆即可