葡萄果酱

葡萄果酱的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用

2. 第2步.

   将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色

3. 第3步.

   取出葡萄皮，将挤压出汁液

4. 第4步.

   葡萄果肉放入锅中

5. 第5步.

   将汁液倒入大火煮开

6. 第6步.

   转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌

7. 第7步.

   麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可