在这大暑天里，多吃消暑清热、化湿健脾、补气清暑的食物，肉食多吃兔肉、鸭肉和鸡肉，昨天给孩子用普洱茶炖了鸡翅，一点也不油腻，而且有股茶香味，并且炖出来的鸡翅，颜色相当的漂亮，比用糖色炒出来的还漂亮，自认为这是上色最漂亮的一次。都不忍心吃掉。
普洱茶用开水冲泡10分钟
鸡翅洗净，用刀在背面划两刀，以便入味
平底锅置火上，放入鸡翅中，煎至两面金黄
把普洱茶过滤一下，倒入锅中，淹没鸡翅
加入冰糖和盐，大火烧开，小火焖10分钟
普洱茶的作用：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
2、防癌、抗癌。
3、养胃、护胃。
4、健牙护齿。
5、消炎、杀菌、治痢。
6、抗衰老。
另外还有普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.
