红枣核桃戟

红枣核桃戟的做法步骤

1. 第1步.

   红枣干去核后切成碎块，倒入朗姆酒浸泡1小时以上备用

2. 第2步.

   核桃仁烤箱加热（180度约10分钟）后晾凉掰碎备用

3. 第3步.

   水果条模具内壁抹油后贴油纸做好防粘处理

4. 第4步.

   黄油室温软化加入细砂糖用电动打蛋器搅打

5. 第5步.

   搅打至黄油颜色变浅，细腻软滑

6. 第6步.

   分次加入蛋液，每次蛋液搅拌至被黄油全部吸收后再加入下一次

7. 第7步.

   加入过筛的粉类，盐，香草精，浸泡好的红枣干，核桃仁搅拌

8. 第8步.

   将其搅拌成无干粉状无颗粒的面糊

9. 第9步.

   倒入模具中，用刮刀抹平（中间略凹）后入烤箱烘烤后取出立即脱模制作完成（烘烤火力：175度中下层40分钟左右）