在七夕即将来临的日子,为自己做款小饼干,让玫瑰花甜在心里,
这款饼干味道真的很好,浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里还能品尝到玫瑰花瓣,因为浸泡过,所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干,拿在手里,不吃光看都会觉得很美好。
制作很简单,适合烘焙新手,七夕来临之际,为心爱的那位奉献上爱心小点心吧。
准备材料
将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼
用冷水浸泡约10分钟
黄油软化后加入糖粉和盐
搅拌均匀
搅打至呈松发状态
筛入面粉和小苏打粉
加入浸泡后的玫瑰花
用手轻轻抓揉成面团状
将面团擀成约0.5厘米厚,用心形模切割面团
平铺在烤盘中
165℃烤20分钟,再用155℃烤10分钟左右即可
烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。
浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。