红酒鸭

红酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子清洗干净

2. 第2步.

   把鸭子剁成小块

3. 第3步.

   锅中加水烧开

4. 第4步.

   加入切好的鸭肉焯水

5. 第5步.

   鸭肉颜色变白就可以拿出

6. 第6步.

   在水里重新冲洗干净

7. 第7步.

   热锅加入少许橄榄油

8. 第8步.

   加入焯好水的鸭肉翻炒

9. 第9步.

   加入生姜片

10. 第10步.

    加入桂皮和八角

11. 第11步.

    加入花椒

12. 第12步.

    加入香叶

13. 第13步.

    加入酱油

14. 第14步.

    再翻炒一下，让鸭肉上色

15. 第15步.

    加入半瓶红酒没过鸭肉

16. 第16步.

    加入陈皮,小火煮30分钟

17. 第17步.

    30分钟后再加入冰糖

18. 第18步.

    继续小火煮10分钟到汁水收的差不多放入青红椒翻炒一下就可以出锅了