虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净后控干水分，大蒜切末，碗汁调好备用

2. 第2步.

   干锅放入尖椒，中小火干靠，用勺子按压尖椒，使其与锅底增大接触面

3. 第3步.

   烙至尖椒变软，双面表皮发皱，部分呈淡棕色

4. 第4步.

   倒入色拉油，将火调大，翻炒尖椒

5. 第5步.

   大火淋入碗汁，快速翻炒均匀

6. 第6步.

   最后撒入蒜末炒匀关火制作完成