将大虾洗净，剪去虾须，去皮去虾线留；培根从中间切开；西兰花洗净分成小朵，沥干水分
大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒汁（没有黑胡椒汁也可以用大蒜碎、黑胡椒碎、蚝油混合）腌制15分钟
腌制好的大虾用培根包裹住
在烤盘底部刷一层油，放入设置200度的烤箱预热5分钟，随后放入西兰花、包裹好培根的大虾
烤10分钟即可
1、如果培根包裹大虾时包裹不住，可以用牙签事先固定好再放入烤箱。2、在烤盘底部刷的油不要多，只要薄薄一层就可以了，因为培根在烤制的过程中会渗出油的。3、培根本身就有咸味，所以不用腌制。
