腐乳鸡腿

腐乳鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用

2. 第2步.

   锅中放少许底油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜煸香

3. 第3步.

   把鸡块姜蒜炒匀后下2块红腐乳和腐乳汁，炒匀

4. 第4步.

   再调入老抽，料酒，白糖炒至少色

5. 第5步.

   一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的红椒略炒，收汁后即可起锅