自制火腿肠

自制火腿肠的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜切末

2. 第2步.

   淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入

3. 第3步.

   肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻

4. 第4步.

   再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑

5. 第5步.

   把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破

6. 第6步.

   将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可