是一道味美的开胃小凉菜，冷藏之后丝丝凉爽，酸酸甜甜浸透到软软绵绵的芸豆里，让人无法停箸，放在舌尖上有种冰淇淋般的清凉与温柔，凉而不冷，甜却不腻，顿感湿润的清爽中。
芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时
砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆、陈皮煮开，转小煮40分钟
再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软
取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳
