麻辣米线

麻辣米线的做法步骤

1. 第1步.

   青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥

2. 第2步.

   放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末

3. 第3步.

   把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗

4. 第4步.

   大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐

5. 第5步.

   煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中

6. 第6步.

   撒上香菜，榨菜和花生碎即可