香蕉全麦面包

香蕉全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   全麦粉、黄豆面、面筋粉、酵母粉混匀，放入面包机；加入香蕉和盐；单纯揉两遍约50钟，中间加入橄榄油

2. 第2步.

   放入密封盒冷藏发酵一夜；也算是有点浸泡的意思吧~

3. 第3步.

   冷藏后的样子

4. 第4步.

   简单压出空气，放入打开一杯开水有蒸汽的微波炉内进行发酵，中间若温度降低可再加热开水，至变大但不到一倍，因为闻味儿已经可以了

5. 第5步.

   稍压并均匀切成四份，放松5分钟左右

6. 第6步.

   分别用面杖擀成长圆型，并卷起捏紧，整成长橄榄型

7. 第7步.

   再放入有蒸汽的微波炉内，发至胖约2倍

8. 第8步.

   刷清水，并洒上燕麦片，轻握固定

9. 第9步.

   入预热好的烤箱180度25分钟，取出置烤架放凉密封即可