豆渣混合蘑菇酱、生抽、糖在锅中炒干，或者在烤箱中烤干亦可
1+面粉+胡萝卜丝+生山药丁混合成团
将豆渣团团成丸子，入预热过的烤箱180度10左或烤至皮硬
将丸子用竹签串成串，涂抹烧烤酱即可
1、若用烤箱烤豆渣，要注意翻动以免起焦；2、亦可用微波打干豆渣；3、根据丸子的粘和度增减全麦粉量。
