【potato rosti】简单说，就是【瑞士】版的土豆饼，更像小时候吃的“赛螃蟹”。
土豆擦丝或打泥，混合些喜欢的菜菜丁儿，一般加洋葱欧芹的，再加胡椒粉和盐
锅里摊成薄饼，两面煎到焦黄
起锅撒些装饰菜，趁热吃
