天气热了，清淡的凉拌菜就开始粉墨登场能生吃的就生吃，又健康，又美味，人生的快乐和幸福也不过如此罢？
豆油皮泡10分钟，切丝
莴笋切丝，热水加盐焯一下，立即放入冷水，沥干
彩椒洗净切丝
先加麻油，再加盐、生抽、醋拌匀，撒白芝麻即可
彩椒的特殊香味和颜色，做配菜再合适不过了。
