和邻居上郊外玩，顺便挖了些荠菜，不多，也有些老，包水饺或炒菜就太少了想来想去，只有做成糊塌子的量还够。
荠菜洗净，焯水后放入冷水中，切成细末；胡萝卜、冻豆腐切丁
面粉加水和成面糊，放盐、白胡椒粉调味
热锅放油，先放胡萝卜炒两下，再放冻豆腐、荠菜末翻炒至8成熟，把面糊倒入，摊成薄饼，煎成金黄色即可
加了白胡椒粉，略有辣味。不喜欢白胡椒粉的，可不加。
