孜然牛肉片

孜然牛肉片的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片

2. 第2步.

   肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

3. 第3步.

   红椒、洋葱切块；生抽、甜面酱、料酒调成汁

4. 第4步.

   锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

5. 第5步.

   锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

6. 第6步.

   倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅