柠香玛德琳

柠香玛德琳的做法
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柠香玛德琳的做法说明

分量:2人份
烘焙:180度上下火,15分钟

柠香玛德琳的食材和调料

柠檬皮碎10克
低筋面粉80克
柠檬汁15克
鸡蛋两个(约120克)
白砂50克
蜂蜜15克
色拉油60克
泡打粉3克

柠香玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.柠香玛德琳的做法步骤 第1步

    鸡蛋、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀

  2. 第2步.柠香玛德琳的做法步骤 第2步

    加入泡打粉,继续搅拌至均匀

  3. 第3步.柠香玛德琳的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉和柠檬皮碎,用勺子或者刮刀,将面糊拌匀

  4. 第4步.柠香玛德琳的做法步骤 第4步

    然后加入色拉油、柠檬汁

  5. 第5步.柠香玛德琳的做法步骤 第5步

    拌匀后,放入冰箱冷藏40分钟

  6. 第6步.柠香玛德琳的做法步骤 第6步

    在模具上刷一层色拉油

  7. 第7步.柠香玛德琳的做法步骤 第7步

    然后将面糊倒入,跟模具边缘平齐。入烤箱烘焙

小贴士

【啰嗦几句】
1、如果是在天气较冷的情况下,可将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜隔热水搅拌。
2、低筋面粉筛入后,一定要搅拌均匀,防止出现结块,影响口感。
3、冷藏是为了增加面糊的粘稠度。

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