毛豆、鸡丁，再来勺豆豉香辣酱，这大火一炒，香辣扑鼻。
千万别忘记准备米饭，不吃到肚歪歪，都对不起自己。
毛豆去皮留豆
鸡胸肉切丁撒入盐
倒入适量料酒
倒入适量生抽
撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟
炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用
锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香
倒入毛豆翻炒
再倒入鸡丁翻炒
出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可
1.鸡丁用调料腌制10分钟，会更入味。
2。要先将鸡丁炒熟，因为毛豆比较容易熟。
3.最后毛豆和鸡丁一起炒的时候，不用再加盐，鸡丁腌制的味道和豆豉香辣酱的味道就够了。