豉香糖醋鹌鹑蛋

豉香糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋入锅子加清水、煮8-10分钟、捞出冲凉水降温、剥去蛋壳

2. 第2步.

   老姜切片、葱切段。调汁：生抽、老抽、芝麻油、风味豆豉、糖、醋、盐

3. 第3步.

   剥好的鹌鹑蛋入锅，放姜片葱段、放调料汁、放清水、没过鹌鹑蛋

4. 第4步.

   盖上锅盖、开火煮，大火煮开继续煮，直到汤汁去掉一半，转小火焖煮入味

5. 第5步.

   煮至稍稍剩少许汤汁在，关火即可