魔芋红烧肉

魔芋红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫

2. 第2步.

   焯过水的五花肉捞出备用

3. 第3步.

   锅中放入少许油，放入焯过水的五花肉，小火煸出多余的油脂

4. 第4步.

   加入2大勺生抽

5. 第5步.

   1大勺红烧酱油翻炒均匀

6. 第6步.

   再加入一大勺料酒去腥

7. 第7步.

   放1大勺冰糖，用冰糖做出来的肉颜色更红亮

8. 第8步.

   放入研磨出的意大利混合香料

9. 第9步.

   再放入花椒+八角+桂皮+草果+香叶+茴香+丁香制成的传统炖肉料

10. 第10步.

    加入热水，没过五花肉即可

11. 第11步.

    大火烧开后转小火，盖上锅盖，约25分钟的样子

12. 第12步.

    打开锅盖，放入魔芋丝，用盐调味，焖煮10分钟后，开盖适当收一下汁即可