豆渣小花卷

豆渣小花卷的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵

2. 第2步.

   面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟

3. 第3步.

   案板撒少许面粉，将面团揉成长条状

4. 第4步.

   用刀切成一个个小面剂

5. 第5步.

   将小面剂按扁，擀成一个个圆片状

6. 第6步.

   将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上

7. 第7步.

   将面片从下向上卷起

8. 第8步.

   从中间切开

9. 第9步.

   整形成为玫瑰花状

10. 第10步.

    将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可