番茄牛肉片汤

番茄牛肉片汤的做法
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番茄牛肉片汤的食材和调料

牛肉
番茄
土豆
黑胡椒
欧芹(选用)

番茄牛肉片汤的做法步骤

  1. 第1步.

    速冻过的牛肉放一大碗里解冻,差不多一大块牛肉四周解冻开,中间还是冻着滴时候,开刀切片,薄片哦

  2. 第2步.

    牛肉片放少许黑胡椒,油拌匀、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块

  3. 第3步.

    锅中放适量油,小火将洋葱炒香

  4. 第4步.

    放大半的番茄块拌炒、拌炒至番茄变软出汁、放适量清水

  5. 第5步.

    盖上锅盖大火煮开,转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠

  6. 第6步.

    放土豆丝跟剩下的番茄块

  7. 第7步.

    煮开,调味放盐

  8. 第8步.

    放少许黑胡椒粉

  9. 第9步.

    放欧芹

  10. 第10步.

    调味到自己喜欢的咸淡之后,放牛肉片,像刷羊肉那样刷下,立马关火、出锅

小贴士

1、买回来的牛肉速冻之后,可以全部切片再继续冷冻,这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈
2、牛肉解冻,也不知道咋形容,就是差不多牛肉周围一圈化开变软,中间还是呈冻着的状态
开刀切。
3、自从想出用刷羊肉那样的方法整牛肉片,这个方法我很上瘾。。。。哈哈

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