秘制豉味煎鸡腿

秘制豉味煎鸡腿的做法
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秘制豉味煎鸡腿的食材和调料

琵琶腿
风味豆豉
中翅(选用)
红椒
生抽
老抽
芝麻
料酒

秘制豉味煎鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.

    琵琶腿去骨,鸡翅划上几刀,老姜切片

  2. 第2步.

    鸡腿肉放老抽、生抽、芝麻油、盐、白糖、风味豆豉

  3. 第3步.

    拌匀

  4. 第4步.

    放鸡中翅

  5. 第5步.

    放姜片,一起拌匀

  6. 第6步.

    放冰箱腌制30-40分钟,有时间的话可以提前一晚腌好,放冰箱隔夜,第二天做,会更入味哈

  7. 第7步.

    洋葱切小块、红椒切块

小贴士

1、鸡腿去骨很简单哈,用剪刀就OK袅。
2、腌制鸡腿的时候,你可以放点蚝油啥滴,反正看着自己喜欢的酱料都可以放哈。
3、如果没时间等腌制,可以提前一天晚上腌制好,隔天拿出来煎一下就OK,很方便哈,还更入味捏。
4、蔬菜自己看着搭配,我是我家这两样东东从来不断货,哈哈。
5、鸡腿鸡翅煎的时候两面煎哈,表面微焦即可,最后盖锅盖焖一下,放心,特别是鸡腿肉很嫩,很容易熟哒。

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