从小到大最爱的菜，现在，我习惯于把各种材料加入其中，让最家常最普通的西红柿炒鸡蛋也多变起来。好不好吃，试过就知道。
这里仅列出了几种做法，其实可以和西红柿炒鸡蛋搭配的菜还有很多：西兰花，菜花，豆芽，各种蘑菇，丝瓜，茭白，芦笋，冬瓜，菜心，莴笋。。。。。。几乎所有的菜都可以来搭配，食物多样化的实现，可以通过最爱吃的菜来实现，让西红柿炒鸡蛋充满百般风情~~~~
西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液
豌豆洗净后，放入沸水中焯一下捞出
锅烧热后，倒入油，将蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用
锅中留少许底油，倒入西红柿翻炒，加一小勺白糖
炒至西红柿出汤，倒入焯过的豌豆继续翻炒一会
倒入炒好鸡蛋，调入盐炒匀即可