什锦小炒面

什锦小炒面的做法步骤

1. 第1步.

   处理好所有的配料

2. 第2步.

   处理材料的过程中，将面条煮好，捞起放入冰水，再捞起沥干水分

3. 第3步.

   鸡蛋炒好，在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起

4. 第4步.

   依次倒入各种配料翻炒，加适量蚝油、生抽、盐调味

5. 第5步.

   炒香蒜姜末，倒入沥干水分的面翻炒几下,倒入之前炒好的配菜，一边炒，一边用筷子抖散面团，炒至面体稍稍干爽即可,起锅前撒入香葱碎