糖醋排骨

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨的做法说明

这个糖醋排骨全程没有加一滴油,更没有油炸过,非常健康。

糖醋排骨的食材和调料

排骨400克
木耳适量
黄花菜适量
苹果醋
料酒
老抽
生抽
湿淀粉

糖醋排骨的做法步骤

  1. 第1步.糖醋排骨的做法步骤 第1步

    排骨洗净飞水后,加点姜片、葱段,用电压力锅压20分钟

  2. 第2步.糖醋排骨的做法步骤 第2步

    捞出沥干水分备用

  3. 第3步.糖醋排骨的做法步骤 第3步

    木耳和黄花菜泡发后摘洗干净

  4. 第4步.糖醋排骨的做法步骤 第4步

    用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁

  5. 第5步.糖醋排骨的做法步骤 第5步

    炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开

  6. 第6步.糖醋排骨的做法步骤 第6步

    放入木耳和黄花菜稍煮

  7. 第7步.糖醋排骨的做法步骤 第7步

    再放入排骨煮一会儿

  8. 第8步.糖醋排骨的做法步骤 第8步

    倒入调好的酱汁,翻拌均匀

  9. 第9步.糖醋排骨的做法步骤 第9步

    小火慢慢炖至汤汁收浓,撒上蒜末出锅

小贴士

我做排骨、牛肉之类的东西都是先用电压力锅压烂以后再用调料烹制,这样出来的骨头或者牛肉非常软烂。

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