姜葱炒蟹

姜葱炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件

2. 第2步.

   用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀

3. 第3步.

   葱切段，姜切丝

4. 第4步.

   锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹

5. 第5步.

   将螃蟹炒至两面金黄捞出待用

6. 第6步.

   锅内留底油放入葱姜煸炒出香味

7. 第7步.

   倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡

8. 第8步.

   撒入香葱段即可出锅