腐乳鸡腿块

腐乳鸡腿块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出洗净备用

2. 第2步.

   姜切丝、葱切丝，蒜切片

3. 第3步.

   锅中放少许油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜葱煸香

4. 第4步.

   把红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖炒至上色

5. 第5步.

   一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的青椒略炒，大火收汁即可