青木瓜烧排骨

青木瓜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冲洗干净后，冷水入锅烧开

2. 第2步.

   撇去浮沫后捞出沥干水分

3. 第3步.

   生木瓜去皮去籽，洗净后切滚刀块

4. 第4步.

   葱切段，姜切片

5. 第5步.

   锅内入油烧热，放葱段、姜片爆香

6. 第6步.

   放入冰糖炒至呈金黄色

7. 第7步.

   放入排骨炒至外皮焦黄

8. 第8步.

   再加入酱油、料酒翻炒均匀

9. 第9步.

   加入木瓜块炒匀

10. 第10步.

    加清水没过所有原料

11. 第11步.

    盖上锅盖，以小火焖煮45分钟左右

12. 第12步.

    用湿淀粉勾芡，淋入少许麻油即可出锅装盘