夏季，难免会食欲不振、心情郁闷的，南宁人就是靠这一碗酸辣粉来安然度夏了。
材料A该切丝切丝，该切片切片，备用
把材料与河粉混合，淋酸辣汁
干捞粉的配菜可以按自己喜欢的口味来添加，比如不喜欢叉烧就换成卤牛肉之类的。酸辣汁可以适当在里面加些白醋，更加开胃。干捞粉中，生蒜是必不可少的，但如果不习惯生蒜的味道也可以省略，另外可适当加些香葱末提香。传统的酸辣汁中并没胡萝卜，但胡萝卜在熬汤汁时可以提鲜提味，推荐！
